The Kjaerboel Homepage 

Skrevet 061107

Slægten               Stoffersiden

Spil

Sebastian

Hedehusene

Sørens Side

Middelfart

The Sioux

Fotos

One.com -

Favoritter

Hjem

web. Preben Kjærbøl

 

 

 

Nytårsaften 2003-2004-2005

Same procedure as last year

Dinner for two

Så blev det atter engang nytårsaften og i år havde vi to gamle bestilt maden udefra, så her er menuen:

Nytårsmenu 2003

Hummer-cremesuppe m/sauté af laks og urter.

Blomkålstimbale m/skaldyr, lakserogn og kørvelskum.

Ande rilettes på bund af pluksalat m/revne trøfler og trøffeldressing.

Oksemedaljon m/morkelsauce, pom macaire og sauterede grønsager.

Le Plancoetin med julesalat, ristede pinjekerner og rosiner i Marc

Saint Agure m/syltede blommer.

Chokolademuffins og mandel-æbletærte m/brombæris

Og her er lidt billeder til at illustrere

nytår03.jpg (111707 byte) Bordet dækket.

nytår03 (2).jpg (113499 byte) Hummersuppen er klar hertil champagne.

nytår03 (3).jpg (121413 byte) Blomkålstimbalen og anderilletten.

nytår03 (5).jpg (124288 byte) Oksemedaljonen og tilhørende god rødvin.

nytår03 (6).jpg (124364 byte) Så er der spist op.

nytår03 (8).jpg (131336 byte) Og klar til deserten.